【stir-fry】的翻译、意思

英文单词学*与分析：[stir-fry]

1. 基本定义：

• 字面意思：Stir-fry 是指在高温下快速翻炒食物的一种烹饪方法，通常使用少量油。
• 定义：Stir-fry (动词) 是一种烹饪技术，通过在锅中快速翻动食材，使其均匀受热，常用于制作亚洲菜肴。

2. 词源与起源：

• 词源分析：该词由“stir”（搅拌）和“fry”（油炸）两个部分组成。前缀“stir”意为搅拌，后缀“fry”表示用油加热烹饪。

• 历史背景：stir-fry 一词最早在20世纪初出现在英语中，尤其与烹饪文化密切相关，反映了移民对西方饮食文化的影响。

• 课本：在**的英语教材中，stir-fry 通常出现在初中或高中的生活英语、烹饪相关单元中。在牛津和美国的教材中，可能出现在高中阶段的食品与饮食主题中。

3. 使用场景：

• 正式与非正式语境：

  • 正式：在烹饪书籍、食品科学研究中，stir-fry 被用于描述具体的烹饪方法。
  • 例子：In culinary arts, stir-frying is recommended for preserving the nutrients in vegetables. (在烹饪艺术中，推荐翻炒以保留蔬菜中的营养成分。)
  • 非正式：在家庭聚会、朋友聚餐时，stir-fry 用于描述人们的料理活动。
  • 例子：Let’s stir-fry some vegetables for dinner! (咱们晚餐炒点蔬菜吧！)

• 特殊场合：在食品安全、营养学的讨论中，也会提到 stir-fry 的健康益处。

  • 例子：Stir-frying at high temperatures reduces the cooking time, which helps in retaining the antioxidants in food. (高温快速翻炒可以减少烹饪时间，有助于保留食物中的抗氧化剂。)

4. 示例句子：

1. I love to stir-fry vegetables with garlic and ginger.
   我喜欢用大蒜和姜炒蔬菜。

2. Stir-frying is a quick way to prepare a healthy meal.
   翻炒是准备健康餐的一种快速方法。

3. In this recipe, you need to stir-fry the chicken until it's golden brown.
   在这个食谱中，你需要把鸡肉炒至金黄色。

4. The chef demonstrated how to stir-fry rice with vegetables.
   主厨演示了如何将米饭与蔬菜翻炒。

5. Stir-fry your ingredients over high heat for the best results.
   在高温下翻炒食材以获得最佳效果。

*. She prefers to stir-fry her food rather than boil it.
她更喜欢翻炒食物而不是煮食。

7. You can stir-fry tofu with a variety of sauces.
   你可以用各种酱料来翻炒豆腐。

8. Stir-fried noodles are a popular dish in many Asian countries.
   炒面在许多亚洲国家是受欢迎的菜肴。

5. 同义词与反义词：

• 同义词：

  • Saute：指在少量油中快速烹饪，通常用于蔬菜和肉类的处理。与 stir-fry 相比，saute 更强调油量少和翻动的动作。

• 反义词：

  • Boil：指将食材浸入水中加热，通常需要较长时间，常用于制作汤或煮食。与 stir-fry 相对，boil 更加温和，且不需要翻动。

. 学方法：

• 音标记忆法：通过音标 /ˈstɜːr fraɪ/ 进行发音练*，将单词与实际操作联系起来，想象翻炒的声音来加深印象。

• 词根记忆法：将“stir”和“fry”分别理解为搅拌和油炸，联想日常烹饪过程，加深对词义的理解。

7. 关联词汇：

• Vegetables（蔬菜）
• Wok（炒锅）
• Sauce（酱汁）
• Heat（热度）
• Ingredients（食材）
• Cooking oil（食用油）

通过以上分析，可以帮助学*者更深入地理解和使用“stir-fry”这个词汇。