【stir-fry】的翻译、意思

英文单词学*与分析：[stir-fry]

1. 基本定义

• 字面意思：字面上，“stir-fry”由“stir”（搅拌）和“fry”（煎、炒）两个动词组成，意指在锅中快速翻动食材以达到烹饪的效果。
• 词性：该单词为动词（verb）和名词（noun），通常用作动词。

2. 词源与起源

• 词源分析：

  • “stir”源自古英语“styrrian”，意为“搅动”或“移动”。
  • “fry”源自古英语“frygan”，意为“煎、炒”。

• 历史背景：该词最早出现在20世纪的烹饪书籍中，尤其是在介绍**菜肴的背景下，特别是与中式快炒相关的技术。

• 课本：在**的教材中，可能出现在初中或高中英语课本中，特别是在描述烹饪和饮食文化的单元。同时，在牛津和美国的教材中，通常在初高中阶段的生活技能或文化类课程中涉及。

3. 使用场景

• 正式与非正式语境：

  • 正式：可以在烹饪书籍、餐馆菜单或烹饪比赛中出现。例如：“The chef demonstrated how to stir-fry vegetables quickly to preserve their nutrients.”（厨师演示了如何快速翻炒蔬菜以保持其营养。）
  • 非正式：日常对话中，朋友之间互相分享食谱或烹饪技巧时会用到。例如：“Let’s stir-fry some chicken and veggies for dinner!”（我们来炒一些鸡肉和蔬菜做晚餐吧！）

• 特殊场合：在烹饪课程、饮食文化研究或餐饮行业的讨论中，"stir-fry"是一个常见的术语。例如，在饮食营养研讨会上，可能会提到：“Stir-frying is a great way to cook quickly while retaining the vitamins in the food.”（翻炒是一种快速烹饪而又能保留食物中维生素的好方法。）

4. 示例句子

1. I love to stir-fry vegetables with garlic and soy sauce.
   我喜欢用大蒜和酱油炒蔬菜。

2. Stir-frying is a popular cooking technique in Chinese cuisine.
   翻炒是**菜中一种流行的烹饪技巧。

3. She learned how to stir-fry from her grandmother.
   她是从祖母那里学会了翻炒的技巧。

4. The stir-fried noodles were delicious and full of flavor.
   炒面美味可口，风味十足。

5. For a quick meal, stir-frying is the best option.
   如果想要快速做饭，翻炒是最佳选择。

*. He added some spices while stir-frying the meat.
他在炒肉时加入了一些香料。

7. Stir-fry your seafood lightly to keep it tender.
   轻轻翻炒海鲜以保持其嫩滑。

8. The restaurant is famous for its stir-fried dishes.
   这家餐厅以其炒菜而闻名。

5. 同义词与反义词

• 同义词：

  • Sauté：通常指在少量油脂中快速煮熟食物，区别在于“sauté”多强调使用少量油且通常是在较低的温度下。
  • Fry：泛指在油中烹饪食物，但不一定是快速翻炒，可能是慢煎或深炸。

• 反义词：

  • Boil：用水或汤煮食物，通常比翻炒时间长，且食物的质地和味道会有所不同。
  • Bake：通过热空气烹饪食物，通常是长时间的烹饪方式，与快速的翻炒形成对比。

. 学方法教学

• 音标记忆法：将“stir-fry”分解为音节“stir”（/stɜːr/）和“fry”（/fraɪ/），通过重复发音和拼写来加深记忆。

• 词根记忆法：记住“stir”和“fry”两个词根的意思，分别与搅拌和煎炒相关联，联系到具体的烹饪动作。

• 谐音联想记忆：可以联想“stir-fry”类似“死特（stir）-发（fry）”，想象一个人在炒菜时非常认真，给人留下深刻印象。

7. 关联词汇

• 锅（wok）：用于翻炒的传统**锅具。
• 调料（seasoning）：用于增加翻炒菜肴风味的各种调味品。
• 蔬菜（vegetables）、肉类（meat）、海鲜（seafood）：常与翻炒相关的食材。
• 快速（quick）：形容翻炒的特点。

通过以上分析，学*者可以更好地理解和运用“stir-fry”这个单词。