【stir-fry】的翻译、意思

英文单词学*与分析：[stir-fry]

1. 基本定义

• 字面意思：字面上，“stir-fry”指的是一种烹饪方法，通常是将食物（尤其是蔬菜和肉类）在高温下快速翻炒，通常伴随少量油和调料。

• 定义：一种快速烹饪的方式，食材在热油中快速翻动，以保持其鲜嫩的口感和营养。

• 词性：动词（stir-fry）和名词（stir-fry）。

2. 词源与起源

• 词源分析：

  • “stir”来自于古英语“styrrian”，意味着搅拌或移动。
  • “fry”源于古英语“frygan”，意为在油中煎炸。
  • 组合后形成“stir-fry”，意指在锅中快速搅动地烹饪。

• 历史背景：该词汇最早可追溯到20世纪，尤其是在西方国家对中餐的兴趣上升时。它的具体首次使用并未明确，但在中文烹饪的影响下逐渐流行。

• 课本：该词汇可能在初中及高中的英语教材中出现，尤其是涉及饮食文化的单元。在牛津和美国的教材中，通常会在与烹饪或饮食相关的主题中出现。

3. 使用场景

• 正式与非正式语境：

  • 正式语境：在烹饪课程、餐厅菜单或饮食指南中使用。例如：“The chef specializes in stir-fry dishes that are both healthy and delicious.”（这位厨师擅长制作既健康又美味的炒菜。）
  • 非正式语境：在家庭聚会或朋友聚餐时使用。例如：“Let’s make some stir-fry for dinner tonight!”（今晚我们做点炒菜吧！）

• 特殊场合：

  • 法律：在餐饮行业的法律文件中可能涉及食品安全标准。
  • 科学：在营养学中，研究炒菜方法对食材营养成分的影响。

4. 示例句子

1. “I love to stir-fry vegetables with garlic and soy sauce.”
   “我喜欢用大蒜和酱油炒蔬菜。”

2. “Stir-frying is a quick way to cook food while retaining its nutrients.”
   “炒菜是一种快速烹饪食物并保留营养的方法。”

3. “She learned how to stir-fry from her grandmother.”
   “她从祖母那儿学会了如何炒菜。”

4. “The stir-fry was colorful and delicious.”
   “这道炒菜色彩丰富，味道鲜美。”

5. “Stir-fry can be made with various ingredients, including meat, tofu, and vegetables.”
   “炒菜可以用多种食材制作，包括肉类、豆腐和蔬菜。”

5. 同义词与反义词

• 同义词：

  • Sauté（煸炒）：指在少量油中快速烹饪，通常用于蔬菜和肉类。
  • Fry（炸）：更广泛地指在油中加热食材，可能是深炸或煎炸。

• 反义词：

  • Boil（煮）：指在水或汤中长时间加热食物，通常使其变得软烂，与炒的快速和保持食材脆嫩的特点相反。

. 学方法

• 音标记忆法：可以记住“stir-fry”的发音为/ˈstɜːr fraɪ/，联想“快速搅拌”的动作，帮助记忆其含义。

7. 关联词汇

• 常见搭配：
  • vegetables（蔬菜）
  • meat（肉类）
  • sauce（酱汁）
  • wok（炒锅）
  • quick（快速）

通过上述分析和示例，可以更好地理解和使用“stir-fry”这个词汇。