【stir-fry】的翻译、意思

英文单词学*与分析：[stir-fry]

1. 基本定义：

• 字面意思：字面意思是将食材快速翻炒，通常是在高温下用少量油烹饪的一种烹饪方法。
• 定义：Stir-fry 是一种烹饪技术，通过不断翻动食材，使其均匀受热，通常用于快速烹饪蔬菜和肉类。
• 词性：动词（stir-fry）及名词（stir-fry）。

2. 词源与起源：

• 词源分析：由动词 "stir"（搅拌）和名词 "fry"（油炸）组成，字面意思是“搅拌煎炸”。
• 历史背景：该词最早出现在20世纪中期，随着中餐的传播，尤其是**菜在西方的流行，变得广为人知。

3. 使用场景：

• 正式与非正式语境：
  • 在非正式语境中，stir-fry 常用于家庭烹饪和朋友聚会中，如：“Let’s make some stir-fry for dinner.”（我们晚餐做些炒菜吧。）
  • 在正式的烹饪书籍或餐厅菜单中也会使用，如：“Our special tonight is a vegetable stir-fry.”（今晚的特餐是蔬菜炒菜。）
• 特殊场合：在烹饪课程、营养学讨论中，stir-fry 被提及作为健康的烹饪方式。例如，在某些健康饮食指南中推荐：“Stir-frying vegetables retains their nutrients better than boiling.”（翻炒蔬菜比煮更能保留营养成分。）

4. 示例句子：

1. I love to make a chicken stir-fry with bell peppers and broccoli.
   我喜欢用青椒和西兰花做鸡肉炒菜。

2. Stir-frying is a quick and healthy way to prepare meals.
   翻炒是一种快速又健康的做饭方式。

3. The restaurant is famous for its beef stir-fry.
   这家餐厅以其牛肉炒菜而闻名。

4. To make a good stir-fry, you need to keep the ingredients moving in the pan.
   要做出好的炒菜，你需要在锅中不断翻动食材。

5. She learned how to stir-fry from her grandmother.
   她是从奶奶那儿学会翻炒的。

5. 同义词与反义词：

• 同义词：Sauté（煎），虽然两者都是用油烹饪食材，但 sauté 通常指的是使用更少的液体、更高的温度和更长的烹饪时间。
• 反义词：Boil（煮），与 stir-fry 相对，boil 是将食材放入水中加热，通常不涉及翻动。

. 学方法：

• 音标记忆法：/ˈstɜːrˌfraɪ/，可以通过分解音节来记忆，如“stir” + “fry”。想象一个煮沸的锅，想象你在搅拌它。
• 谐音联想记忆：可以联想“炒”音与“stir”的相似性；想象炒菜时发出的声音“嗞嗞”。

7. 关联词汇：

• 高频使用词汇：vegetable（蔬菜），meat（肉类），oil（油），wok（炒锅），sauce（调味汁），quick（快速的），healthy（健康的）。

通过以上分析，可以更全面地理解和记忆“stir-fry”这个词汇。